Стандартная работа с кодировкой ведется через меню File-Reopen with encoding-нужная кодировка

дополнительный функционал по кодировкам включая их автоопределение, можно добавить установкой плагина
EncodingHelper по ссылочке: https://github.com/titoBouzout/EncodingHelper 

устанавливается он просто: нажимаете Clone or download 

скачивается zip архив. распаковываете его в папку плагинов Sublime text 3. Папка плагинов открывается командой меню Sublime Text3: Preferences=>Browse Packages

копируете в папку плагинов содержимое архива

после этого видите в строке состояния:

по левой кнопке мыши на названии кодировки в строке состояния:

видите меню:

мое мнение, что если в шаблон нужно вносить мало изменений (например это файл ответа о результатах обмена), то нужно сделать так:

стрКодировка = "Windows-1251";

ШаблонОтветаXML   = ЭтотОбъект.ПолучитьМакет("ШаблонОтветаXML");

локИмяВременногоФайла = ПолучитьИмяВременногоФайла("xml");

ШаблонОтветаXML.Записать(локИмяВременногоФайла);


локЧтениеXML = Новый ЧтениеXML;

локЧтениеXML.ОткрытьФайл(локИмяВременногоФайла);

    

локФабрикаXDTO = Новый ФабрикаXDTO;

ОбXDTO = локФабрикаXDTO.ПрочитатьXML(локЧтениеXML);

шаблон можно сохранить в макетах обработки (или конфигурации) и читать через команды:

ШаблонОтветаXML   = ЭтотОбъект.ПолучитьМакет("ШаблонОтветаXML");

локИмяФайлаОтвета = ПолучитьИмяВременногоФайла("xml");

ШаблонОтветаXML.Записать(локИмяФайлаОтвета);

локЗаписьXML = Новый ЗаписьXML();

локЗаписьXML.ОткрытьФайл(ПолучитьИмяВременногоФайла(".xml"), "windows-1251");

//именно эта строка записывает

//<?xml version="1.0" encoding="windows-1251"?>

локЗаписьXML.ЗаписатьОбъявлениеXML();

кодировка указывается строкой

локЗаписьXML.ОткрытьФайл(ПолучитьИмяВременногоФайла(".xml"), "windows-1251");

объявление параметров XML файла записывается строкой

локЗаписьXML.ЗаписатьОбъявлениеXML();

чтобы записать объект нужно создать объект ЗаписьXML, открыть файл в который будешь писать и вызвать у фабрики XDTO метод ЗаписатьXML() с параметрами (указываю по порядку):

• Объект ЗаписьXML который будет осуществлять запись
• ОбъектXDTO который будет записан в файл
• ИмяВетки-контейнера (обрамляющий тег)

локЧтениеXML.ОткрытьФайл(стрИмяФайла);

ОбXDTO = локФабрикаXDTO.ПрочитатьXML(локЧтениеXML);

//имея некоторый объект полученный от ФабрикиXDTO, например, как я указал выше, нужно сделать так:

локЗаписьXML = Новый ЗаписьXML();

локЗаписьXML.ОткрытьФайл(ПолучитьИмяВременногоФайла(".xml"), "windows-1251");

локЗаписьXML.ЗаписатьОбъявлениеXML();

локФабрикаXDTO.ЗаписатьXML(локЗаписьXML, ОбXDTO,"Файл");

я загружал XSD схему в кодировке windows-1251 в CериализаторXDTO

1С8 выдавала ошибку 

Ошибка при вызове метода контекста (СоздатьФабрикуXDTO)
локФабрикаИзXSD = СоздатьФабрикуXDTO(локИмяФайлаXSD_Ответа);
по причине:
Ошибка разбора XML: — [2,21] Фатальная ошибка:
Input is not proper UTF-8, indicate encoding !
Bytes: 0xD4 0xE0 0xE9 0xEB

Сохранил XSD файл в кодировке UTF-8  и все заработало.

также эту проблему можно устранить указав в начале XSD файла тег

<?xml version="1.0" encoding="windows-1251"?>

1. Элемент должен являться блочным чтобы это работало, т.е. когда применено свойство float: left элемент переводится браузером в блочный (display: block)
2. Блочные элементы по-умолчанию начинаются с новой строки. Не достаточно просто сделать элемент блочным, чтобы оставить его на той же строке.
3. Чтобы блочный элемент оставался на той же строке нужно задать предыдущему перед ним элементу CSS стиль float: left .
4. У родителя обоих элементов (их контейнера) должна быть задана ширина width в процентах, пикселях или чем-то еще.
5. Эта ширина не должна быть меньше ширины обоих объектов внутри контейнера, включая их margin, padding, border.

chrome://flags/

во вкладке найти Фоновый режим откладки :

Ну и напоследок: «А зачем мне это нужно?»  — чтобы отключить сообщение «Включен режим отладки NetBeans при отладке веб-страниц в NetBeans

чтобы объект «съехал» нужно применить к нему стиль float:

со значением:

• left;     — влево
• right;  — вправо

сдвигает весь элемент, включая рамку, отступы и ширину рамки в указанном направлении (влево или вправо).

в Bootstrap это организовано добавлением класса уже содержащего этот стиль:

xx — число от 1 до 12 ширина сдвига, равная ширине колонки такого же формата. Эта ширина задается в процентах и ее можно увидеть в boostrap.css файле

отличия всех -sm-, -xs-,-md- классов в том, что у Boostrap есть 3 основных вида разрешения экрана контролируемых через

<span class="p">@media (</span><span class="n">max-width</span><span class="o">:</span> <span class="o">@</span><span class="n">screen-xs-max</span><span class="p">)</span> <span class="p">{</span> <span class="nc">...</span> <span class="p">}

</span>

внутри boostrap.css таблицы стилей.
Итак, классы для:

для сдвига вправо:

• col-sm-push-xx
• col-xs-push-xx
• col-md-push-xx

для сдвига влево:

• col-sm-pull-xx
• col-xs-pull-xx
• col-md-pull-xx

чтобы сдвинуть колонки ВЛЕВО за счет увеличения свойства CSS margin-left (левого промежутка или поля между колонками) нужно использовать эти классы CSS из комплекта Boostrap:

только для сдвига влево:

• col-sm-offset-xx
• col-xs-offset-xx
• col-md-offset-xx

если часть содержимого контейнера скрывается, есть замечательное CSS свойство и его значение:

оно делает так, чтобы текст переносился по словам на другую строку, а не прятался за границами контейнера (кнопки, div…)

чтобы сконвертировать или преобразовать строку MS SQL в число (для последующего анализа по условию на больше, меньше, равно…) нужно использовать команду CAST и выразить как INT — целое число

CAST('12' AS INT)